Etwa zur gleichen Zeit werden das edle weiße Gemüse und die süßen roten Früchte reif - deshalb kommen sie bei uns auch gemeinsam auf den Teller - ein wunderbarer Genuss.

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Salate spielen nun die Hauptrolle in unseren Menüs. Frischer und knackiger kann ein Salat nicht sein als jetzt im Sommer - leichter Genuss mit leckeren und besonderen Zutaten.

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Nun wachsen sie wieder, diese feinen Delikatessen, mit denen man so feine Gerichte zaubern kann.

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Gelb und orange - so farbenprächtig zeigt sich der Herbst mit diesen zwei herrlichen Zutaten für die Küche. Probieren Sie unsere köstlichen Ideen.

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Unser Küchenchef stammt aus Ungarn und möchte Sie mit Spezialitäten aus seiner Heimat verwöhnen.

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Traditionell um die Zeit des St. Martin gibt es bei uns Gerichte mit Ente und Gans  - mal altbewährt, mal ungewöhnlich zubereitet.

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Natürlicher geht Fleisch nicht mehr: Wild direkt aus dem Wald nebenan - vielseitig und raffiniert zubereitet.

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Diese besonderen Fleischsorten werden am Knochen trockengereift, das älteste Verfahren der Fleischreifung. Es liefert die besten Steaks der Welt, darin sind sich Experten sicher.

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Für süße Leckermäuler bereiten wir frische Waffeln, Pfannkuchen und Kaiserschmarren zu. An der Dipp-Bar stehen Sauerkirschen, Apfelmus, Zimtpflaumen und weitere Köstlichkeiten zur Auswahl.

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Das feine Lamm für unsere Osterspezialitäten wächst artgerecht auf den Wiesen im Umland von Salem bei den Schäfern Gulde auf.

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Jedes Jahr freuen wir uns wieder auf dieses leckere, sattgrüne Wildgemüse. Es leitet das Frühjahr ein und eignet sich für sehr schmackhafte Kreationen.

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