SPEZIALITÄTENWOCHE
Die Welt im Tal:
Steirische Wochen; Kürbis- und Apfelspezialitäten vom 18.09. bis 03.10.2010
AlsAperitif:
970 Kürbissecco 0,1 l 2,20
Als Suppe:
971 hausgemachte Rahmsuppe vom Hokkaido-Kürbis 3,00
Als Hauptgang:
972 hausgemachte Kürbismaultaschen in
Parmesan-Bröselbutter
dazu Salat vom Büfett 8,80
973 gebackenes Kürbisküchle auf Lauch-Apfel-Ragout
dazu Sesamkartoffeln 8,80
974 steirische Salatplattemit Bohnen, Tomaten, Radieschen, Paprika,
Zucchini und Blattsalat dazu Rosmarinkartoffeln mit Speck 8,80
976 Putenschnitzel im Kürbiskernmantel, dazu Kartoffelecken,
Preiselbeerapfel und Salatteller vom Büfett 11,80
565 Hirschgulasch mit süß-sauren
Kürbiswürfel
dazu hausgemachte Spätzle und Salat vom Büfett 12,80
977 Bodensee-Felchenfilet auf Kürbis-Rahmgemüse
dazu hausgemachte Bandnudeln 13,80
978 gegrillte Schweinelendchen in Kürbis-Ingwerrahmsoße
dazu Apfelspätzl und Salat vom Büfett 13,90
975 Zwiebelrostbraten in Apfelmostsößle mit Bratkartoffeln
dazu Salat vom Büfett 15,50
Als Dessert:
979 Kürbis-Schleckerle- eine Kugel cremiges Vanilleeis
mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen 2,00
948 hausgemachter Ofenschlupfer (Apfel-Brotauflauf)
auf Vanillesoße 3,00
